• Quels aliments sont conseillés pour les seniors ?
• Quels sont les problèmes de santé qui peuvent survenir avec l’âge ?
• Le portage de repas, une bonne initiative pour éviter la dénutrition des seniors

Des problèmes de santé peuvent survenir avec l’âge, ce qui justifie l’importance d’un mode de vie sain chez les seniors. La pratique régulière d’une activité physique, une alimentation équilibrée, un sommeil de qualité et un état de bien-être général sont essentiels pour maintenir une bonne santé. Mais quels sont les groupes d’aliments à privilégier chez les seniors ? Nous faisons le point sur cette question dans l’article suivant.

Quels aliments sont conseillés pour les seniors ?

À partir de 55 ans, il est crucial pour les seniors de suivre un régime alimentaire équilibré, riche en protéines. Les aliments tels que la viande, le poisson, et les œufs doivent être consommés en quantité suffisante. Pour ceux qui ont un petit appétit, il est préférable de proposer une diversité d’aliments en petites portions.

Une alimentation à base de produits laitiers et dérivés

Les produits laitiers (lait, yaourt, fromage) et dérivés sont essentiels en raison de leur teneur en calcium et de leur rôle dans le renforcement osseux. Le yaourt, souvent mieux toléré que le lait, ainsi que quatre ou cinq portions de fruits par jour, fournissent des vitamines essentielles (E, C, B2, B6, B12, D) et des antioxydants qui protègent les cellules.

Une alimentation variée et équilibrée

Les œufs, la poudre de lait écrémé et les féculents comme le riz, les pâtes et le pain, sont également à intégrer dans l’alimentation quotidienne. Les seniors peuvent se faire plaisir avec des compotes, des biscottes, des entremets, des glaces et des fruits secs, à condition de ne pas souffrir de maladies telles que le diabète. Cependant, la consommation de graisses saturées (présentes dans la charcuterie et les viandes grasses) doit être limitée. Un apport minimal en sel est bénéfique, surtout pour les personnes hypertendues. Les épices et aromates peuvent être utilisés pour rehausser le goût des plats.

Une bonne hydratation

L’hydratation est vitale. Bien que la sensibilité à la soif puisse diminuer avec l’âge, il est important de consommer au moins un litre et demi d’eau ou de boissons équivalentes par jour. Pour les personnes atteintes d’insuffisance rénale sévère, la consommation de liquides doit être modérée. Boire un verre d’eau au réveil et une heure avant les repas est conseillé, et pendant les repas si constipation il y a.

Autres informations importantes

Il est conseillé de limiter la consommation d’alcool, qui n’apporte aucun bénéfice nutritionnel. Les boissons alcoolisées comme la bière et le vin, ainsi que les produits allégés, doivent être consommés avec modération. En cas de dénutrition ou de malnutrition, le médecin peut prescrire des suppléments nutritionnels et des vitamines.

En cas de manque d’appétit, répartir l’alimentation en 4 ou 5 petits repas peut être utile. Varier les menus, utiliser des herbes et arômes pour l’assaisonnement et enrichir l’alimentation avec des œufs, des produits laitiers, des fruits et légumes sont des moyens d’équilibrer les repas. Une perte de poids soudaine doit inciter à consulter un médecin.

Quels sont les problèmes de santé qui peuvent survenir avec l’âge ?

Avec l’avancée en âge, divers problèmes de santé peuvent émerger en raison des changements physiologiques et environnementaux. La perte d’appétit est un symptôme fréquent qui peut conduire à la dénutrition et à la déshydratation, résultant d’une combinaison de facteurs tels que l’isolement social, les problèmes dentaires, des difficultés financières, ou le manque d’intérêt pour les repas proposés. Pour remédier à cela, il est conseillé de préparer des repas adaptés, hachés ou mixés pour faciliter la consommation et éviter les problèmes digestifs ou de fausse route. Il est aussi important que les repas soient pris en compagnie pour stimuler l’appétit.

La sarcopénie, soit la perte de masse musculaire, est un autre souci majeur lié à l’âge. Elle peut mener à une diminution significative de la force musculaire, augmentant ainsi le risque de chutes, de fractures, et contribuant à une baisse de l’état nutritionnel général. Les changements hormonaux, comme l’arrêt de la production d’œstrogènes à la ménopause et les carences en calcium, peuvent également réduire la densité osseuse, exposant les individus à l’ostéoporose. Pour contrer ces effets, il est recommandé d’assurer une consommation adéquate de calcium et de vitamine D, avec un apport quotidien conseillé de trois produits laitiers, ainsi que des protéines provenant de la viande, des œufs et du poisson.

La sensibilité à la soif diminue souvent avec l’âge, mais la déshydratation peut avoir des conséquences fatales. Il est donc vital que les seniors s’hydratent régulièrement, en buvant au moins six verres d’eau par jour. Pour ceux qui souffrent de maladies chroniques, une consultation avec le médecin traitant est nécessaire pour adapter l’alimentation en fonction de l’état de santé et des traitements en cours, comme dans le cas du cancer où un apport calorique, protéique et calcique adéquat est essentiel pour maintenir une bonne condition physique et supporter les thérapies.

Une alimentation équilibrée et adaptée est fondamentale pour les personnes âgées afin de prévenir l’apparition de nouvelles pathologies et de gérer celles déjà présentes. Il est donc crucial de veiller à la qualité et à la variété de l’alimentation chez les seniors pour favoriser une bonne santé et une meilleure qualité de vie.

Le portage de repas, une bonne initiative pour éviter la dénutrition des seniors

Le portage de repas représente une initiative clé pour prévenir la dénutrition chez les personnes âgées, particulièrement pour celles de plus de 65 ans, ou dès 60 ans en cas d’inaptitude au travail. Les facteurs tels que des revenus insuffisants, la difficulté à préparer des repas, ou une mobilité réduite, augmentent le risque de dénutrition chez les seniors.

La demande de portage de repas peut être initiée par le senior lui-même auprès de la Sécurité Sociale et peut prendre différentes formes :

• La livraison des repas à domicile, qui est particulièrement utile pour les seniors qui ne peuvent pas se déplacer facilement.
• La possibilité de se rendre dans un foyer restaurant lorsque la mobilité le permet, offrant une opportunité de socialisation tout en se procurant des repas équilibrés.

Ces services sont accessibles aux seniors répondant à des critères d’âge et de ressources spécifiques.

Le portage de repas à domicile aide à assurer que les seniors reçoivent des repas nutritifs et complets, ce qui est crucial pour éviter la dénutrition. Cela compense la perte d’appétit et les difficultés liées à la préparation des repas qui peuvent mener à des déséquilibres alimentaires et augmenter les risques de chutes et de maladies.

Des menus spéciaux, comme les régimes sans sel, sont souvent disponibles pour répondre aux besoins de santé individuels. Habituellement, les repas sont fournis sous forme de plateaux-repas, qui peuvent être réchauffés si nécessaire.

L’Allocation Personnalisée d’Autonomie (APA) peut subvenir à une partie des frais associés au portage de repas lorsque les tarifs des prestataires spécialisés excèdent les moyens financiers du senior. De plus, certaines municipalités, services d’aide à domicile et organismes associatifs ou privés commerciaux offrent également ce service. Enfin, il est important de souligner que le portage de repas est souvent inclus dans les prestations de services d’assistance proposées par les mutuelles santé senior, comme le détaille ce comparatif de mutuelles santé senior.